Dem Genuss auf der Spur

KäseGeschichten


Der Tilsiter – Käse des Nordens

Der Tilsiter ist der traditionelle Käse Norddeutschlands, genauer gesagt, der Käse des gesamten Raumes entlang der Ostseeküste von Russland bis Südschweden. Heute ist sicher Schleswig-Holstein, dass grüne Land zwischen Nord- und Ostsee, der Schwerpunkt der Tilsiter-Produktion.


Wenn Käse zur Leidenschaft wird…. oder wie Sie Ihr Fett weg kriegen

Ich bin ein leidenschaftlicher Mensch, das und auch die Liebe zum Käse habe ich mit dem großen Italiener und bekanntesten Liebhaber aller Zeiten gemeinsam: Giovanni Giacomo Casanova wollte ein wie auch immer geartetes Käselexikon verfassen.