Der meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt bündelt ein Kernsortiment mit über 60 Käsesorten von 29 Hofkäsereien Schleswig – Holsteins. Hier befindet sich die Käseinfothek(e), wo sich die Gäste über die KäseStraße Schleswig – Holstein informieren können.
Dazu gehören neben den naturgereiften konventionellen Spezialitäten und Bio-Käse aus Kuhmilch auch Original Nordfriesischer Schafskäse, Schafsjoghurt und zahlreiche Varianten an Ziegenkäse. Durch den Direktverkauf und den vielen Präsentationen von Biikesäis, De oole Pellwormer, 5-Sprachen-Käse und Co. haben wir stets die Qualität “im Auge” und können die aktuelle Nachfrage berücksichtigen. Ein gutes Kriterium ist die Auszeichnung dieser regionalen Käse mit dem Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „hergestellt und geprüft in Schleswig-Holstein“.
Wichtig ist, dass alle Käse zum richtigen Zeitpunkt zum Kunden kommen. Deshalb sorgt meierhof durch entsprechende Lagerung für den richtigen Reifegrad und die zielgerechte Auftragsabwicklung. Zahlreiche Lebensmittelmärkte mit regional orientiertem Einkauf und die hiesige gehobene Gastronomie sind bereits dem „Geschmack auf der Spur“, auf der Spur der KäseStraße Schleswig-Holstein. Daneben führen wir Veranstaltungen wie „Käseproben mit Wein“, „Besuchervortrag mit Demonstration der Käseherstellung und Kostproben“, „Tagesseminar zur Herstellung von Joghurt, Butter und Käse“ durch.
meierhofs „Kulinarischer Käseladen“ hat für Sie geöffnet:
Dienstag 9.00 – 18.30 Uhr
Freitag 9.00 - 18.30 Uhr
Sonnabend 9.00 bis 13.00 Uhr
oder nach Voranmeldung (insbesondere als Pausentreff für Busreisende, Fahrrad- oder Wandergruppen)
Kirsten Möllgaard und ihr Gute Laune-Team erwarten Sie!
meierhof Möllgaard
Kieler Str. 84 (Haupt-Durchgangsstraße von Kiel, Aukrug/Hennstedt, Itzehoe)
25551 Hohenlockstedt
Tel: 04826-370378
Fax: 04826-370994
www.meierhof-kaese.de
